【原創制作】超下飯的青椒炒肉絲

用料  

【原創制作】超下飯的青椒炒肉絲的做法  

1. 所需食材都切成絲，肉絲放點鹽，生抽 料酒 定粉攪拌好後在加點油拌勻備用

2. 鍋裏稍微多放些油，準備給肉絲滑油，油溫3成熱下肉絲，暫時不動肉絲，等油溫慢慢起來，翻動肉絲變色撈出。

3. 用多餘的油把雞蛋炒一下，在雞蛋裏放入生抽和醋，凝固後撈出備用

4. 鍋裏放油，加至4成熱放入蒜末煸香

5. 在直接倒入辣椒絲開大火，放入鹽 白糖，生抽不停翻炒，再放入雞蛋和肉絲後放入白胡椒粉和雞精翻炒成熟會淋上少許麻油起鍋

6. 這樣炒出來的青椒肉絲 清脆爽口

7. 肉絲滑嫩不膩

8. 香嫩入味

9. 配上雞蛋顏色鮮豔不說，味道更是鮮美柔嫩

10. 色彩搭配 更能刺激食慾，此菜操作簡單且非常下飯！