八珍海皇醬鮮蝦煮白蘿蔔

很多人以爲海皇醬只有用在海鮮粉絲煲。其實海皇醬就是經濟版的XO醬，用來炒米粉，炒菜，炒海鮮都不錯的。今天教大家一道冬天食材，海皇醬鮮蝦煮蘿蔔。

用料  

八珍海皇醬鮮蝦煮白蘿蔔的做法  

1. 準備好食材。白蘿蔔去皮洗淨切厚片，大蝦去殼留尾，草菇，木耳等切塊。

2. 先把白蘿蔔蒸軟，或放入鍋里加水裏煮軟。

3. 下油熱鍋，加薑片和蒜片爆炒，加入蝦仁和一點料酒。

4. 蝦仁炒熟後加蔬菜翻炒。

5. 再加入醬料煮滾，直到收汁後熄火。拌入蛋白，淋在白蘿蔔上小火煮一下。

6. 這就是珍海皇醬鮮蝦煮白蘿蔔

小貼士

喜歡吃XO醬的朋友，但覺得XO醬很貴的話，可以嘗試用海皇醬代替。八珍醬園的海皇醬配料類似XO醬，是廚房料理的好選擇。