如牛奶般濃郁魚頭湯

一直關注下廚房，直到去年註冊帳號下載了APP，爲什麼遲遲沒有發佈菜譜，一方面因爲沒有充分時間，因爲發佈菜譜需要把每個細節都記錄下了，而我大多數是即興的去做這些美食，另一方面也因爲自己編輯能力有限。今天突然想起是不是該發個菜譜了，於是第一個菜譜就這樣誕生了😁

用料  

如牛奶般濃郁魚頭湯的做法  

1. 首先將魚頭洗淨瀝乾，用廚房紙把水分擦乾備用。

2. 芹菜切斷，姜拍打一下，辣椒洗淨切小。

3. 鍋一定要燒熱才下油，放入魚頭。

4. 煎至金黃轉中火。

5. 翻面煎至雙面金黃色。

6. 加入配料轉大火加入開水，記得一定要開水纔能有牛奶般的湯，下適量鹽，大火煮五分鐘就可以裝碗了。

7. 裝碗灑上胡椒粉，如牛奶般濃郁的魚頭湯就大功告成。