沒有炸粉的簡易版炸翅中也可以外焦裏嫩

一提炸雞翅，很多人都會想到開封菜和大M，沒有哪個孩子可以拒接快餐帶來的美好。有空的時候在家裏做做孩子酷愛的炸雞翅，他們一定會高興得飛起來。雞翅的醃製過程比較重要，喜歡蒜的朋友可以選擇用蒜醃製，不喜歡的話可以用姜代替蒜來去腥。

用料  

沒有炸粉的簡易版炸翅中也可以外焦裏嫩的做法  

1. 清水洗淨

2. 用叉子叉足夠多的眼

3. 放薑片蠔油料酒黑胡椒粉

4. 充分揉捏，醃製三個小時以上

5. 麪粉和澱粉1:1混合，充分包裹雞翅

6. 裹好麪粉的雞翅放置三分鐘

7. 鍋裏熱油，看到微微氣泡就可以下雞翅了

8. 炸至雙面金黃放置瀝油，然後再復炸一次

9. 出鍋後可以搭配番茄醬，也可以直接吃