脆炒紫綠甘藍

忘記拍成品 放一張便當集體照吧 紫綠甘藍在最上面那一撮（其實做了一盤😄）

用料  

脆炒紫綠甘藍的做法  

1. 甘藍全部切絲 撒鹽 拌勻 靜置15min

2. 把泡出來的水分捏幹（這樣做避免甘藍炒的時候出水）

3. 放油 先炒泡豇豆 再放甘藍 大火炒 再放入少量鹽（泡鹽的時候已經鹹了不要放太多 最好可以吃一小塊再放鹽）雞精 蠔油 十三香翻炒 最後放生抽外翻炒 出鍋

4. 出鍋了 炒雞下飯 很脆

小貼士

泡豇豆我買的宜香居的 淘寶有 不太能吃辣買的這個剛好不會辣很好吃😋