核桃黑麥肉鬆包 食譜坊 菜譜 1.78W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉（日清） 240克 黑麥 60克 水奶（德亞） 150克 雞蛋 50克 糖 30克 椰子油 60克 鹽 10克 核桃肉 適量 肉鬆 適量 酵母 4克 核桃黑麥肉鬆包的做法 水奶 椰子油 雞蛋 糖 酵母 麪粉 黑麥，全部入主鍋。10秒速度3～6混合。 混合好，加10克鹽。再揉麪5分鐘。 加入核桃碎，再啓動揉麪鍵，一起揉均勻3分鐘。 取出麪糰搓圓，再分成8等分。用吐司兩次擀麪的方法排氣徹底。可以參考我寫的另一個菜譜“椰子油麪包”，裏面有詳細的做法視頻。 每個麪糰擀成圓薄餅型，塗抹上一層玉米油 放上自己用小美炒好的肉鬆。 捏成三角形 放烤箱裏發酵。夏天烤箱不開電源，放一盆溫熱水，增加溼度。 發酵好，撒粉割包。 烤好的包兒。 非常鬆軟。 也是小美做的肉鬆，可參考我另一菜譜。 TAG標籤：核桃 肉鬆 核桃黑麥肉鬆包 黑麥 好吃 #
