無敵好吃烤仔排
這個夏天很高頻出現在餐桌上的一個菜。因爲夏天做菜真的超熱有木有,利用烤箱烹飪真的超級棒!
開啟烤箱一瞬間,香味撲鼻,特別讚的味道,治癒又溫馨。
用料
仔排 | 4根 |
鹽 | 4克 |
糖 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生薑 | 適量 |
蔥段 | 適量 |
迷迭香 | 適量 |
無敵好吃烤仔排的做法
仔排洗乾淨,瀝水。
加入所有調料。
戴上一次性手套按摩一遍,將調料抹勻,爲了更入味,醃漬一小時以上,夏天放冰箱。
拿一個烤盤,墊雙層錫紙,雙層的話是爲了清理烤盤方便點。將所有醬汁都淋上去。撒點胡椒粉,加入迷迭香一起烤。
220度,烤40分鐘。我會在中間20分鐘時候拿出來翻一面,再撒點胡椒粉,中間觀察上色程度,烤到自己喜歡的焦香程度。
烤完的樣子,滋滋滋的冒着油。
喜歡加蔬菜的可以後20分鐘時候加進去一起烤。也很棒。
有着迷迭香的味道。擺盤,食用啦。