山珍海味芋頭煲

用料  

山珍海味芋頭煲的做法  

1. 香菇和木耳用一個碗冷水1小時泡發

2. 魷魚須乾和海米，冷水，1小時泡發

3. 芋頭，一定要選用荔浦香芋

4. 對半切開，只用半個

5. 削皮，切塊

6. 泡發好的魷魚須切段

7. 香菇切塊，木耳稍微切一下

8. 鍋中放油，先下薑片爆香，再將山珍海味全部放入，爆香

9. 加水，沒過食材，煮開

10. 將炒好的配料倒入砂鍋，再將芋頭放入，蓋上鍋蓋燜煮至芋頭完全軟糯

11. 芋頭翻砂後，嚐嚐味道，加少許味極鮮調味即可。好啦，是不是有山珍和海味啊，而且荔浦香芋自帶肉味，這道菜簡單好吃，又可以作爲主食，開吃啦！