五花肉亂烤

爲什麼叫五花肉亂烤呢，其實只要五花肉烤上了，其他食材可以根據自己喜好來配，有時候我只配青椒，有時候配土豆，省事又下飯。

其實每天的工作餐也是1葷2素，但不知道爲什麼還是喜歡週末吃一道葷的硬菜。

用料  

五花肉亂烤的做法  

1. 食材處理:1.五花肉要可以可以煎得好吃，就必須在開水裏焯一下，肉色變白，水裏有浮沫撈出過冷水.然後切成薄片。
   2.洋蔥,青椒切的大塊些

2. 平底鍋稍稍刷點油，將五花肉片平鋪鍋底，轉小火慢慢煎，放出油且肉片變焦黃後，加入紅洋蔥，青椒。
   小火將它們翻炒直至洋蔥，青椒變軟，然後加食用鹽，生抽。
   什麼時候起鍋看你自己多五花肉的要求，如果你對肥瘦相間的只要洋蔥，青椒變軟就可以，如果一樣一點肥肉也不要有的樣子可以多煎一會直到肉裏的油都烤出來了，五花肉變的焦脆再起鍋。
   剛出鍋的米飯，淋一層五花肉亂烤超級下飯。