大蝦炒蘆筍 食譜坊 菜譜 1.14W 大中小設定文字大小 用料 大蝦 一斤 糖 少許 油 三湯勺 鹽 少許 蒜頭 三顆切片 姜 四大片切絲 馬蹄 8個（配菜，可以搭配洋蔥，絲瓜等） 蘆筍 一把（忘記多重了） 大蝦炒蘆筍的做法 急凍大蝦一斤 解凍一半的時候最容易剝殼 去頭留尾巴 在蝦背下一刀 取出蝦線 清洗乾淨，瀝乾水備用，撒點細鹽抓蝦肉，抓得有點粘液就可以 鍋燒熱放油放蒜片薑絲起鍋。放蝦 蝦預熱捲縮成球 蝦球炒香變色就先裝盤待用 哎，我的失誤，忘記拍蔬菜的圖片！😂接着炒馬蹄片 然後加入蘆筍段 如果火太猛容易幹鍋的話，加點水炒蔬菜，記得蓋一下鍋蓋，快熟一點。馬蹄蘆筍差不多熟了就把蝦球回鍋。放適當鹽糖調味。我這裏沒有放蠔油，爲了材料本色鮮明。 最後掛一個薄芡汁 裝盤 開飯囉～爽口彈牙啊 TAG標籤：大蝦炒蘆筍 好吃 大蝦 蘆筍 #
