空氣炸鍋版無油豆皮妙脆角

用料  

空氣炸鍋版無油豆皮妙脆角的做法  

1. 半張豆皮用鹽水泡40分鐘，這一步是豆皮能不能起泡的關鍵

2. 將泡好的豆皮用餐巾紙沾幹水分，切成小塊

3. 切好的幹豆皮上撒上燒烤乾料，給兒子吃的我就沒撒辣椒粉

4. 撒好乾料後將幹豆皮平鋪在空氣炸鍋中（一開始我在豆皮下鋪了一張油紙，但豆皮太輕了，油紙被吸到空氣炸鍋的加熱管上，被烤糊了，所以烤這個豆皮的時候千萬別放油紙！）

5. 160度烤14分鐘

6. 雖然一鍋下來沒幾個，但個個都是飽滿的小胖子

7. 酥脆的豆皮妙脆角就做好了，兒子炒雞稀飯