又香又簡單的煲仔飯

米飯真的有鍋巴，又簡單又美味又香

用料  

又香又簡單的煲仔飯的做法  

1. 煲仔飯的米要用好的泰國香米

2. 米倒出來泡一個小時

3. 鍋裏面放兩克油，把泡好的米放進去，水比米多一點點就可以了，大火煮開，馬上轉最小的火再煮五到十分鐘，要速度快，總共煮七分鐘就行了，要鍋巴厚點可以多燜幾分鐘

4. 鍋裏面放油，放蒜苗丁，紅辣椒圈，孜然炒香，放牛肉進去翻炒，再放蠔油，老抽，雞精味精，鹽，生抽，調料炒入味出鍋，自己喜歡什麼菜就炒什麼菜

5. 把炒好的孜然牛肉蓋在飯上面，開水裏加點鹽燙兩片生菜葉子，淋一勺煲仔汁在菜葉子上面就行了

小貼士

500克水燒開，加50克蠔油，100克生抽，10克老抽，放雞精味精，味粉，芝麻油，大蒜米攪勻煮開，就是煲仔汁