強烈推薦給跟我一樣不擅長廚藝的媽媽們💁!!!
因爲我這個懶媽媽早上起不來,晚上做成半成品,早上孩子自己可以操作後邊的步驟😂,配牛奶豆漿或者粥,再+1個水煮蛋完全可以滿足小學生的早餐需求。
用料
麪糰用料: | |
雪健多用途麥芯粉(中筋麪粉) | 500克 |
水 | 310克 |
肉餡兒用料: | |
豬肉糜或牛肉糜 | |
生抽 | |
老抽 | |
鹽 | |
香油 | |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
蠔油 | |
蔥花 | |
又香又脆又簡單的肉餅的做法
麪粉和水用麪包機的麪包麪糰模式20分鐘,成團後比較粘手是正常的,放入有少許食用油(無味)的盆內蓋上保鮮膜醒20分鐘。趁這個時間把所有的調料放進肉裏來調餡兒。
我分了15個小麪糰(我家的小學生每次吃2個),每一個都擀成長方形均勻鋪上調好味兒的肉餡兒
卷~卷~卷
頭和尾都捏扁藏起來
稍微醒一下後用手就很容易壓平了。做得多就抹一點食用油,然後用保鮮膜或者保鮮袋隔開,可以冷凍儲存,下次吃之前記得提前解凍。
平底鍋倒少許油,小火煎至兩面金黃,又脆又香。