排骨蓮藕湯（青橄欖） 食譜坊 菜譜 6.01K 大中小設定文字大小 時下新鮮橄欖正當季，橄欖酸苦澀的味道初嘗的確難以適應，但它清熱解毒利咽生津的功效顯著。用來煲湯會去掉它的一些苦澀、與肉類搭配更是綜合了肉的油膩，增添了湯的鮮甜！ 用料 青橄欖 7-8顆 排骨 2根 蓮藕 1節 姜 3片 鹽 少許 排骨蓮藕湯（青橄欖）的做法 1.排骨炒水（加入料酒和姜）去腥味2.排骨入鍋煲20分鐘3.撇去排骨湯多餘油4.蓮藕橄欖分別厚片 入鍋同煮至蓮藕軟糯 出鍋時加少許鹽 TAG標籤：蓮藕 排骨 橄欖 排骨蓮藕湯青橄欖 #
