瘦肉雞蛋豆腐番茄湯
主要是人懶🤔,想一鍋熟來着🤓!兒子要喝番茄雞蛋湯!孩他爸愛吃豆腐!而我想吃肉喝湯來着!所以突發奇想😅!結果挺好吃的(自己覺得😄)!燒好後孩他爸吃了兩碗!我吃了三碗😄😄
用料
瘦肉(雞肉) | 適量 |
雞蛋 | 1-2個 |
西紅柿 | 1個 |
內脂豆腐 | 1盒 |
小蔥(蒜葉) | 適量 |
生薑 | 適量 |
生抽 | 適量 |
水 | 適量 |
瘦肉雞蛋豆腐番茄湯的做法
先把肉、番茄、豆腐、蔥、生薑切好!
雞蛋打入碗中攪打均勻加入切好的豆腐拌均勻!
鍋燒熱加入油燒熱加入雞蛋豆腐煎炒一下出鍋盛放一邊!然後炒肉放入生薑!肉炒到變色放入生抽炒一會出鍋盛放一邊(肉可以不炒,切好後加入生粉攪拌均勻放一邊備用)!接着炒番茄!
番茄炒出汁後把之前炒好的肉、煎蛋豆腐放入一起炒一下加入水和鹽蓋上鍋蓋燒開(燒開後可以嘗下鹹淡)!開後再煮2-3分鐘然後關火出鍋撒入蔥花
小貼士
肉可以不炒!切好後放入生粉拌均勻!等湯開後加入!這樣肉吃起來會很嫩!