麪條

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番茄雞蛋香菇瘦肉湯麪

番茄雞蛋香菇瘦肉湯麪的做法步驟圖

我家萌寶最喜歡吃麪條了,所以就做了這道營養豐富的湯麪,寶寶一下子吃了兩碗呢!

用料  

番茄1個
雞蛋2個
香菇2個
瘦肉100克
麪條四人份
青菜一小把
鹽、油、生抽、老抽適量
胡蘿蔔適量

番茄雞蛋香菇瘦肉湯麪的做法  

  1. 備菜:番茄、胡蘿蔔切丁,瘦肉切成肉絲,香菇泡軟後切丁,青菜洗乾淨。

  2. 肉絲加適量生抽老抽抓勻,醃製10分鐘後小火炒至7分熟。

  3. 鍋水開後下麪條,煮5分鐘後,過冷水,瀝乾備用。

  4. 鍋加適量水,下香菇、胡蘿蔔煮開後,下肉絲、番茄,煮10分鐘後加適量油、鹽後加入青菜。

  5. 最後,煎好雞蛋放在面上,大功告成!

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