茶香豬蹄 食譜坊 菜譜視頻 1.68W 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 2個 茶葉 10g 蔥 姜 適量 桂皮 1塊 八角 2個 香葉 2片 料酒 20ml 冰糖 60g 生抽 20ml 味淋 15ml 茶香豬蹄的做法 豬蹄買回來的時候記得讓攤主燒一下，回來清洗乾淨，颳去黑色的部分 冷水下鍋，加入薑片料酒，焯下水 準備一個茶包 鍋中熱油，放入冰糖，炒下糖色 炒至橘紅色，微微冒小泡，下入豬蹄 豬蹄翻炒上色 放入蔥姜，香料，炒出香味 加入開水，加入生抽，味淋 轉入砂鍋中，放入茶包，蓋蓋，大火燒開轉中小火煮1個小時 時間到再轉入鐵鍋中 挑出蔥香，香料和茶包 大火收下汁就可以了 Q彈軟爛的茶香豬蹄就好啦，帶有談談的茶香味，特別好吃！年夜飯做一下不錯哦！ TAG標籤：茶香 豬蹄 茶香豬蹄 #
