皇后鍋燉豬蹄

我看過很多燉豬蹄的方法，需要先用水焯，再需要炒，最後開始燉……

我這個皇后鍋不用那麼麻煩，燉出來的肉非常爛乎，而且不是很膩。

用料  

皇后鍋燉豬蹄的做法  

1. 把豬蹄洗乾淨放入鍋中，然後將上述所有材料放入鍋中，加水沒過豬蹄即可。

2. 蓋鍋蓋，大火燉一會，一旦鍋冒氣改中火，接着燉一個小時，然後開蓋嚐嚐，可以調整一下鹹甜，如果正好就不用管了，再燉個二十來分鐘，直接出鍋就可以了。

小貼士

我這個是皇后鍋做的，我不知道一般鍋這麼做能不能熟。