豬皮這樣做比皇后豬蹄還好吃😋

懷念家鄉的廣式臘腸，外面買的太不靠譜了，故想自己做，在市場買了新鮮豬肉，肥的瘦肉灌臘腸，也切出好多豬皮，看着挺好的，丟了可惜，女兒特別喜歡吃豬皮，涼拌，做豬皮凍天氣涼了不合適，想嘗試下新做法！

用料  

豬皮這樣做比皇后豬蹄還好吃😋的做法  

1. 1，豬皮刮毛洗淨，焯下水，切小塊！
   2，姜刮皮切片備用（姜皮是寒性的，最好去掉）
   

2. 3，豬皮入鍋，放姜，醬油，加水一碗，紅糖適量，黃豆醬一勺（我用的是皇后鍋，整過程是沒有加鹽和油）
   4，大火燒開轉小火，水煮幹收汁就可以吃了，喜歡爛點的可以先嚐嘗，不夠爛的再多煮會，我喜歡吃有嚼勁的。

小貼士

個人比較注重養生，調料都是自家的，這樣做比較健康，豬皮有豐富的膠原蛋白，放入紅糖，生薑，還有益氣補血功效，黃豆醬，醬油選的都是純手工無添加劑的，醬香濃郁，軟糯爽口，吃不膩哈！