豬肝這樣做比炒肝更好吃，光盤沒商量

相信每個孩子都經歷過被家長“逼迫”吃豬肝的恐懼，一邊嫌棄嚷着“我不吃”，一邊被家長以“對身體好”塞進嘴裏。
豬肝爲何頻頻被拒絕？因爲顏值？還是口感？不過這些都不重要了。今天，肥瘦廚房將教大家改良口味後的豬肝做法，保證上癮光盤停不下來!

用料  

豬肝這樣做比炒肝更好吃，光盤沒商量的做法  

1. 準備材料

2. 豬肝切成小細條，切好的豬肝放入清水中洗淨並浸泡20分鐘

3. 大蔥切寬絲香菜切段

4. 將浸泡好的豬肝瀝乾水分，加入鹽、澱粉抓勻

5. 鍋中燒水，水開下入豬肝打散約20秒，即可撈出沖洗乾淨並瀝乾水分

6. 鍋中放油，4成熱下入孜然粒和辣椒粉使其均勻受熱，然後下入蔥絲炒出蔥香味

7. 下入瀝乾水分的豬肝和香菜

8. 撒入鹽和醬油炒勻即可

9. 炒烤豬肝製作完成

小貼士

【成分卡】

熱量：252kcal
碳水：13.7g
蛋白質：30.8g
脂肪：8.6g