肉扒麪包
上學的孩子要早起，要和學弟學妹師兄師姐搶時間搶飯堂，一個搶輸沒時間吃早餐餓着肚子一上午TAT。
快手麪包健康風走起
用料
| 金燕酵母 | 3 |
| 紅曲 | 適量 |
| 高筋麪粉 | 160 |
| 糖 | 20 |
| 燕麥 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 全麥麪粉 | 40 |
肉扒麪包的做法
星期五晚上回家沒事幹先把麪粉和酵母加水混合，揉成團，接着放在冰箱。
第二天下午或者晚上把麪糰一次取出，儘量保持完整，接着麪糰揉入白糖。接着整形。這個就隨便DIY啦，越亂來越好
把麪糰放在烤箱或者微波爐裏關上門不要開火，底下放上一盤或者一盆的熱水，發酵40-50分鐘
預熱烤箱，麪糰放入厚前十五分鐘在邊上放一杯熱水，15分鐘後取出。210度，30分鐘
晾涼，切片，帶學校吃去
小貼士
A:烤箱前15分鐘放水是爲了麪糰發酵的時候吸收水汽再發酵出一點高度，而且麪包沒有油很容易烤焦，所以放水可以緩解一下
B:步驟2的糖可以不下，但是我是嗜甜如命還是要下一些緩解相思之苦
