極簡紅燒肉，不用炒糖色 食譜坊 大魚大肉 5.77K 大中小設定文字大小 香濃軟糯，肥而不膩 用料 五花肉 兩大條 冰糖 一小把 生抽 5勺 蒜 4瓣 姜 5片 八角 2個 桂皮 1塊 香葉 2片 料酒 2勺 極簡紅燒肉，不用炒糖色的做法 首先將五花肉切成大小適中的方塊兒，熱鍋將五花肉煎至金黃 煎好肉在鍋里加入切好的蒜碎，和肉炒勻 在鍋中加入生抽料酒，桂皮大料香葉，隨後加適量的熱水 開鍋後，在肉的頂部加一把冰糖，蓋上鍋蓋小火燉一個小時即可出鍋。 小貼士真的並不是必須炒糖色才能出紅色，只要加生抽和冰糖配比好，一樣的顏色鮮豔 TAG標籤：不用炒糖色 極簡 極簡紅燒肉 紅燒肉 #
