大魚大肉

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極簡操作 上桌就光盤の蒜蓉龍蝦尾

極簡操作 上桌就光盤の蒜蓉龍蝦尾的做法步驟圖

每次這道菜,大家吃不夠的都是湯汁和蒜蓉,這次多放些蒜蓉吧,剩下的還能拌麪拌米

用料  

龍蝦 1斤
2.5頭
十三香 1/3勺
2片

極簡操作 上桌就光盤の蒜蓉龍蝦尾的做法  

  1. 把小龍蝦解凍,然後剝皮,順便把蝦線去掉,加料稍微醃一下去腥
    蒜去皮切成粗粗的蒜蓉

    極簡操作 上桌就光盤の蒜蓉龍蝦尾的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋中寬油,加蒜蓉小火炒成略略黃,然後加龍蝦尾,翻炒幾下,加一勺蠔油,一勺生抽,1/3勺十三香,1/3勺糖,半碗水。
    收汁裝盤~
    將將~

    極簡操作 上桌就光盤の蒜蓉龍蝦尾的做法步驟圖 第3張

小貼士

這道菜主要耗時在於剝蒜