蒜香排骨-這一盤上桌，絕對一掃而光

烤好的排骨外表都是脆脆的，外酥裏嫩，趁熱一口咬下去，蒜香溫柔的瀰漫在口腔，肉汁在脣齒間溢出來，連骨頭都是香的！

用料  

蒜香排骨-這一盤上桌，絕對一掃而光的做法  

1. 用姜蒜末、紅椒圈、蒸魚豉油、蠔油、糖調成醬汁，倒入洗淨的排骨中。

2. 抓抹均勻後覆上保鮮膜，放入冰箱醃製3、4小時。

3. 烤盤墊上鋁箔紙，放上醃好的排骨（連醬汁一起）。

4. 熱油爆香大量蒜末，倒入烤盤中

5. 蓋上鋁箔紙，放入烤箱上下火230℃烤25分鐘後，去掉鋁箔紙再烤15分鐘即可。

6. 烤好的排骨外表都是脆脆的，外酥裏嫩，趁熱一口咬下去，蒜香溫柔的瀰漫在口腔，肉汁在脣齒間溢出來，連骨頭都是香的！

7. 這麼一小盤肯定不夠吃，記得多準備點排骨，要不真的不過癮呢！

小貼士

沒烤箱的看這裏↓↓↓
醃好的排骨沾上薄薄的澱粉，放入熱油中炸至焦黃熟透；另起一鍋，熱油炸香大量蒜末，蒜末金黃後放入炸好的排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，關火裝盤。