快手家常菜--菠菜蝦仁蒸水蛋

之前蒸水蛋沒有放菠菜和蝦仁，今天實驗了一下，真心不錯，口感更加豐富，主要有蝦仁會特別鮮！
製作時間30分鐘

用料  

快手家常菜--菠菜蝦仁蒸水蛋的做法  

1. 雞蛋打散，加入牛奶，水和鹽，充分攪拌備用

2. 鍋裏放水燒開，放入菠菜焯熟

3. 取出菠菜後切碎備用

4. 把菠菜放在大碗中，然後雞蛋液過篩放入

5. 加蓋保鮮膜，放入蒸箱裏蒸10-15分鐘

6. 等水蛋蒸好後開啟保鮮膜，放上蝦仁再蒸2-3分鐘即可

7. 出鍋滴上日式醬油和香油

8. 最後撒上蔥花即可

小貼士

蒸水蛋，一般都是腸胃不好的時候的首選，搭配一點小米粥，做法也不難，調料可以把醬油換成蒸魚豆豉醬油也很不錯，而且我喜歡往裏面加一點香油，完全是自己的口味！