涼拌素茄夾 食譜坊 家常菜 9.9K 大中小設定文字大小 用料 茄子 半個 雞蛋 1個 澱粉 半碗 黃瓜 半根 香菜 3根 蒜 6瓣 鹽 1勺 雞精 半勺 生抽 半勺 紅醋 2勺 白醋 1勺 香油 半勺 涼拌素茄夾的做法 炸茄夾：茄子切小片，加入麪粉、雞蛋，小火炸至變色撈出，瀝油晾涼。 改刀：黃瓜對半切開，切薄片。蒜壓蒜蓉。香菜切末。 涼拌：盆內加入黃瓜、茄夾、蒜蓉、香菜，鹽、雞精、生抽、白醋、紅醋、香油小碗內拌勻，加入盆中拌勻，裝盤。 TAG標籤：涼拌素茄夾 好吃 涼拌 素茄 #
