涼拌線茄

入口即化，超級下飯。🍁

用料  

涼拌線茄的做法  

1. 洗淨

2. 掰成十釐米左右

3. 上鍋蒸10分鐘，放涼撕成條

4. 切蔥花，辣椒，也可以加點薑末。

5. 裝盤

6. 淋上蒜泥，生抽，香油，end.

小貼士

1，選擇新鮮的線茄，口感會特別棒，入口即化。
2，攪蒜泥的時候放鹽，這樣口味更好，不會混不勻
3，根據個人口味放辣椒，香油。
4，生抽不要放太多，會很鹹，可以再加一勺陳醋。
超級簡單，希望大家會喜歡。