減脂素包子

決明子潤腸通便、清肝明目。降脂降壓的作用。

用料  

減脂素包子的做法  

1. 決明子打成粉。

2. 20克加入麪粉發酵。

3. 發成兩倍大。

4. 圓白菜切碎，用鹽醃製一會。

5. 熱油鍋，炒雞蛋碎。下入蝦皮炒香。

6. 圓白菜攥幹水分後放入雞蛋碎中，放入香油、蔥薑末、蠔油拌勻即可。

7. 發好的面做劑子擀麪皮，包大餡包子。

8. 醒發40分鐘左右。

9. 涼水上鍋蒸15分鐘即可。燜5分鐘後開鍋。

10. 薄皮大餡包子。

小貼士

素餡，包的時候多放餡。香油要多放一些。