涼拌雞絲米線

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

涼拌雞絲米線的做法  

1. 鍋內燒開水，把米線放進去燙熟，約1分鐘，撈出備用，燙熟摘洗乾淨的豆芽，撈出備用。

2. 鍋內放水，雞胸肉冷水下鍋，放3g鹽，煮至雞肉熟，撈出，放涼後撕成雞絲，備用。

3. #調味汁
   在一個碗裏放入蒜泥、20g生抽、8g糖、10g醋、20g油辣子，攪拌至糖溶化。

4. 把切絲的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞絲、豆芽一一碼在米線上，淋上醬汁，依個人喜好放上些香菜、白芝麻，拌好即可。

小貼士

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