雞絲涼米線
最近超級迷戀雲南單山蘸水，做什麼都想往裏面放點兒。
分享一下自己覺得超好吃的一款米線。
不是正經雲南菜。。。就是隨便吃吃的
用料
| 米線 | 一把 |
| 酸菜 | 1片葉子 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 雲南單山蘸水 | 一大勺 |
| 醬油 | 適量 |
| 香醋 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 喜歡的配菜 | 隨便放放 |
雞絲涼米線的做法
米粉用水泡軟，這樣煮的更容易熟
鍋裏水燒開，放雞胸肉煮熟撈出。再放米粉進去(此爲懶人做法，也可以重新起鍋燒水)
煮米線期間，將酸菜，蒜瓣，喜歡的配菜切碎。
鍋內倒少許油，下切好的菜炒炒，放蘸水，再炒炒熟
米粉煮好過涼水。放入盤中
手撕雞胸肉，放在米粉上碼好。根據個人口味放醬油醋和一點點糖。
最後放上炒好的配菜。好吃的雞絲涼米線就完成啦~
