簡單快捷酥脆的幹炸小河蝦

省時省力，零廚藝的小白也能完美收官。人人都能做好的一道下酒菜，還可以當小零食吃，酥脆可口，純正的美味佳餚。

用料  

簡單快捷酥脆的幹炸小河蝦的做法  

1. 小河蝦（或海蝦）洗淨後用鹽水泡半小時左右，控幹水分後加入澱粉，鹽，料酒，蠔油，麪粉拌均勻備用

2. 拌好的小河蝦，薄薄的一層糊就可以啦

3. 炒鍋注油燒熱後放入掛好糊的小河蝦，小火慢慢炸至金黃色，裝盤即可食用，酥脆可口。

小貼士

1.河蝦海蝦都可以同方法
2，掛糊不要太厚，否則口感不好，如同外面賣的一樣，降低了蝦的鮮香