西紅柿雞蛋湯想要做好喝，注意一些小細節！

怎麼讓雞蛋嫩滑分享我的心得！

用料  

西紅柿雞蛋湯想要做好喝，注意一些小細節！的做法  

1. 西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散，湯碗裏放蔥花香油

2. 鍋燒熱放入食用油燒熱放入一大半西紅柿入鍋翻炒

3. 炒到茄汁濃稠，放入一小勺鹽

4. 加入水大火燒開後放入剩下的西紅柿煮兩分鐘，之前的西紅柿已經炒軟了，沒什麼大塊的了！後放的西紅柿是爲了讓湯裏有一些大塊的西紅柿

5. 注意:湯沸騰2分鐘後關火，倒入雞蛋

6. 倒入雞蛋後輕輕的推防止粘鍋底，然後看到蛋凝固了就可以出鍋了，倒入剛纔準備好的湯碗裏！

7. 先放蔥和香油，然後用熱湯把它們的香味激發出來！西紅柿雞蛋湯就做好了！😁

小貼士

注意番茄炒出茄汁，水沸騰後，注意關火，放雞蛋！雞蛋纔會比較嫩哦！