紅蘿蔔白果腐竹豬肚湯

俗話說得好：好吃好喝長生不老，白白胖胖充滿希望。想要變白，那豬肚湯可少不了。今天的主角就是它了😋

用料  

紅蘿蔔白果腐竹豬肚湯的做法  

1. 豬肚未洗原樣🤪身上較多滑溜溜的粘液

2. 清水衝淨後，加入幾大勺的生粉（澱粉）多抓幾遍，然後沖水，再重複一次以上操作！抓洗兩次後，敲黑板！！最重要的一步，倒2-3勺白醋下去，再次抓洗！

3. 衝淨後白嫩嫩的樣子，也沒有粘粘糊糊了🙂

4. 鍋燒水，水開後放豬肚下去焯水3-5分鐘即可

5. 將豬肚子裏層用刀颳走髒東西

6. 已整理好的豬肚備用。將之前準備的材料先煲上，水開了再將整個豬肚放進去。

7. 大約煲1.5小時左右，撈出豬肚放涼切塊，再放入湯裏煲幾分鐘。

8. 香味濃郁，湯色奶白，豬肚爽滑😋😋😋

9. 廣東人喜歡的白果腐竹豬肚湯😋😋😋（今日買不到白果就沒放，味道一樣棒👍）

小貼士

這個方法處理的豬肚一點異味也沒有，大家可以嘗試做一做哦！