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翡翠蘆筍一點紅

翡翠蘆筍一點紅的做法步驟圖,怎麼做好吃

『極簡健康素菜系列』
最少的佐料,最大程度保留蘆筍本身的清爽。

用料  

蘆筍 約300g
小米辣 1-2根
少許
適量

翡翠蘆筍一點紅的做法  

  1. 蘆筍清洗,老部去皮,留嫩部,斜切薄片

    翡翠蘆筍一點紅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 小米辣切段

    翡翠蘆筍一點紅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 起鍋,花式倒油少許。加入小米辣炒香後,再大火熱鍋,倒入蘆筍迅速翻炒,加鹽翻炒後,即可按個人喜好輕熟程度出鍋。

    翡翠蘆筍一點紅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

蘆筍越新鮮越好
少量五花肉加入煉油會更香
蘆筍不吃鹽,少加鹽