豬肘炒青椒

超級無敵好吃，從小媽媽就一直給我做，炒青椒或者炒尖椒都可以哦

用料  

豬肘炒青椒的做法  

1. 青椒手撕成塊，大小適中就好。

2. 準備好蔥和蒜。

3. 肘子切片，不要太薄，喜歡吃肉就多切一些。

4. 放少量油，油熱後放蔥花，蔥花爆香，放入青椒，翻炒片刻，加入料酒，生抽，鹽。

5. 待青椒七成熟加入豬肘子，湯少可以加點兒水，蓋上鍋蓋燜一小會兒。

6. 等青椒完全熟了後，加醋和蒜，即可出鍋。

小貼士

1.火不要太大，不然豬皮容易粘鍋
2.加入肘子後翻炒輕一些，不然肉會散開