一搶而光的紅燒啤酒鴨翅膀

以前總是是媽媽燒的鴨翅膀，今天自己試試，也不錯😊

用料  

一搶而光的紅燒啤酒鴨翅膀的做法  

1. 鴨翅膀先開水焯掉血，撈出後在水龍頭下反覆沖洗，可以去腥氣。鍋入油，放入生薑和蒜以及鴨翅膀慢慢煎至兩面金光，悄悄放入兩小塊焯水處理過的豬蹄，完全可以不放。
   

2. 加入一罐青島啤酒，八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、蠔油、鹽入湯。

3. 加入蒜，小火半小時後出鍋。

4. 味道濃郁豐富，口感滑糯，香味有層次，老少皆宜。