跳跳魚 食譜坊 家常菜 1.59W 大中小設定文字大小 用料 魚 一條 料酒 一勺 鹽 5克(根據個人口味增加) 蒜 10瓣 糖 5克 火鍋底料 半包 姜 十片 九層塔 一小把 豆腐 一大塊 雞精 一小勺 澱粉 一勺 胡椒粉 2克 跳跳魚的做法 把魚處理乾淨加調料醃製 姜蒜下油鍋炒香然後加火鍋底料繼續小火翻炒 加入大約3碗水進入炒香的底料直到水開 放入魚塊（把大塊的魚先放，魚片後放） 最後加入豆腐和蔥花然後起鍋（建議整鍋上） 小貼士炒火鍋底料時要小火，否則會糊 TAG標籤：跳跳 好吃 跳跳魚 #
