這個天氣就想吃熱乎乎的東西,熱乎乎的湯,吸溜吸溜的粉絲!爽了!
用料
排骨 | 250g |
酸菜 | 300克 |
粉條 | 80-100g |
薑片 | 2片 |
大蒜 | 3瓣 |
大蔥 | 2段 |
八角 | 1個 |
花椒 | 10顆 |
蠔油 | 1勺 |
鹽和糖 | 適量 |
熱乎乎の排骨燉酸菜的做法
準備工作:粉條泡軟,大蔥切段,大蒜去皮,酸菜切絲先泡水裏,要用之前,再擠幹水分使用。
爆香蔥薑蒜八角花椒
加排骨炒到變色(要焯水的可以先焯水)
再加酸菜炒香,加水+鹽+糖+蠔油大火煮開,改中小火燉30分鐘
加入你家裏的粉條,根據你家的粉條調節燉的時間,燉2-5分鐘左右。(蔥和辣椒按自己喜好,起鍋前加)
超級好吃!!!