🔥可以開小吃店的酸辣土豆粉❗️

跟先生都很喜歡吃酸辣粉，清淡的吃慣了還是想吃一點酸爽的～

家裏正好還有兩包土豆粉，加上自己配的酸辣汁比外面的好吃太多了吧～

感覺是可以拿去開店的一碗酸辣粉😋
孩兒他爸大概也就說了十次好吃吧😂
特意把碗倒扣了一下，
是要鼓勵我以後要多做一點嗎哈哈哈😄

如果沒有土豆粉也可以用粉絲或者粉條，味道一樣讚的哈～

用料  

🔥可以開小吃店的酸辣土豆粉❗️的做法  

1. 先來調一個碗汁：大蒜切成末墊底，加入兩勺醬油、一勺蠔油、兩勺香醋、兩勺老乾媽、一勺熟芝麻、一點雞精、一點鹽和糖；
   
   鍋中熱油加入香蔥段和花椒煸香，煉出蔥和花椒油後趁熱澆入調好的料汁裏面拌勻備用，蔥和花椒濾除～

2. 香腸切片；小油菜、香菇洗淨切好備用～

3. 鍋中燒開水下入土豆粉（粉絲或粉條也可以）煮熟，撈出瀝乾水分備用～

4. 加入油菜和香菇煮熟撈出瀝乾水分～

5. 找一個大碗將調好的汁倒入碗中，再加入幾勺煮菜的熱水攪勻～

6. 依次放入煮好的土豆粉和蔬菜、切好的香腸，拌勻即可～

7. 開吃吧😋

小貼士

簡易又快手的酸辣粉，喜歡辣的可以根據口味加入辣椒油或辣椒粉～