超簡單超好吃紅燒肉(懶人必備

出門在外(異國他鄉)總免不了有饞的時候，外面餐館的食物不一定可口，這個時候自己做一鍋紅燒肉犒勞一下自己棒棒噠

用料  

超簡單超好吃紅燒肉(懶人必備的做法  

1. 五花肉用清水泡30分鐘洗淨，切塊，比大拇指大點。切好的肉冷水下鍋焯水，水開後煮5分鐘，用溫水(切記不可冷水)洗淨血水和泡沫。

2. 水煮蛋（冷水下蛋水開後再煮3分半）剝殼備用。喜歡吃蛋就多幾個，根據自己鍋的大小和調料量來判斷。

3. 放一點油炒香薑片蔥結，放肉煸炒出肉變色，放入生抽繼續煸炒片刻，加溫水或開水沒過肉，放入燒肉滷肉包（八角桂皮茴香），兩三塊黃冰糖，一點點老抽（沒有可不放），蓋上鍋蓋，開大火燒開轉小火開悶。

4. 每隔一刻鐘開啟鍋蓋，翻動一下。三十分鐘後，放入蛋，繼續燜燒。大概需要燒1.5小時（水基本快見底就好了），開大火收汁（幾分鐘)。關火，享用吧！