黃燜羊肉

我老公作爲一個北京人，時不時的就想吃羊肉。那天我們去一家中餐館吃到黃燜羊肉。我老公瘋狂的連吃了兩天。我一想這味道不就跟我做的大盆雞一樣嗎？我就回家着手做了起來。美國的羊肉不夠騷氣，只能多放孜然來提味了。如果你也是個羊肉愛好者或者大盆雞愛好者，都可以用這個方子。這就是傳說中的換肉不換方😂😂

用料  

黃燜羊肉的做法  

1. 美國因爲基本上買不到羊的排骨粒，我在超市裏看到羊肩肉就已經很開心了。其實帶點骨頭的會更好吃。切成想要的大小

2. 因爲家裏剩下了很多甜椒吃不完 我就切了很多 正常兩個彩椒最多了

3. 土豆一個 切大塊一點 這樣不容易煮散

4. 香料就是這麼多 放好了這樣做飯不會手忙腳亂的

5. 下冰糖下香料到有油的熱鍋裏

6. 放入羊肩肉大火翻炒

7. 什麼調味料都沒放的時候羊肉就已經顏色很漂亮了

8. 加入紅燒醬油 也可以換生抽老抽

9. 放入番茄醬

10. 翻炒一下的顏色 還要記得加入豆瓣醬這個時候

11. 加入甜椒，土豆和洋蔥

12. 隨便來瓶啤酒 Summer Love～

13. 倒入啤酒，蓋上蓋子 然後中小火一個到一個半小時 主要看肉質，燉煮到你想要的口感就可以關火了，如果水不夠就加水就好了

14. 出鍋前試試味道 可以適量的加鹽如果不夠鹹的話

小貼士

羊肉不同部位還是有差別的 經常燒羊肉的人你就按照平時自己的習慣來燉煮肯定會更好吃。

如果是美國買的羊肉，孜然可以能讓羊肉吃起來更像羊肉，畢竟這裏羊肉的味道實在是沒什麼味道。