小美菜譜—家常菜

一、蘿蔔乾炒毛豆
二、蜜汁豆腐乾
三、幹鍋花菜
四、時蔬小炒
五、醬炒蔬菜丁
六、清炒四季豆
七、麻醬蒸茄子
八、炒紅莧菜
九、雪菜冬筍肉絲
十、問政山筍

用料  

小美菜譜—家常菜的做法  

1. 蘿蔔乾炒毛豆

2. 做法如圖

3. 二、蜜汁豆腐乾

4. 蜜汁豆腐乾做法

5. 三、幹鍋花菜

6. 四、時蔬小炒

7. 五、清炒豆角食材：豆角300克，蒜頭3瓣，15克油，15克生抽，10克蠔油，10克料酒，1克糖

8. 清炒豆角做法

9. 七、麻醬蒸茄子

10. 麻醬蒸茄子食材

11. 麻醬蒸茄子做法

12. 八、炒紅莧菜

13. 炒紅莧菜食材

14. 炒紅莧菜做法

15. 九、雪菜冬筍肉絲

16. 雪菜冬筍肉絲食材，不同的地區醃製的雪菜鹹度不同，可以根據您的口味需求，酌情添加糖來降低鹹度。

17. 雪菜冬筍肉絲做法

18. 十、問政山筍

19. 問政山筍食材，筍需要提前涼水下鍋煮5到100分鐘去澀麻

20. 問政山筍做法