五花肉豆皮

用料  

五花肉豆皮的做法  

1. 蘿蔔絲芹菜青辣椒切絲備用

2. 姜蔥蒜備用

3. 五花肉切絲，豆皮切絲備用

4. 熱火下油，放入五花肉爆炒

5. 五花肉炒至變色

6. 加入姜蔥蒜炒至有香味

7. 加入蘿蔔絲芹菜，青椒一起爆炒

8. 繼續炒至五成熟

9. 加入豆皮絲

10. 加入清水，蠔油，鹽巴，糖一點點增味，料酒一點點

11. 起鍋

小貼士

清水，蠔油，鹽巴，糖一點點增味，料酒一點點，事先準備好，快炒好時候一起加進去