比外賣好吃的家庭版黃燜雞🥘佐料家常

咕嘟咕嘟，今天剛做的，感覺味道棒棒噠！記錄一下方子。

用料  

比外賣好吃的家庭版黃燜雞🥘佐料家常的做法  

1. 🥘準備工作：我用的是幹香菇，所以提前用溫水進行泡發；雞腿斬成小塊，放入料酒、白胡椒粉、薑片、蠔油、蒜瓣進行醃製，可以多醃一會兒入味。                                                         🥘倒油，下蒜、生薑和幹辣椒，出香味以後放入雞塊翻炒。                                                    

2. 🥘加入適量糖、生抽、蠔油、老抽進行翻炒上色。

3. 🥘倒入一勺水，沒過雞肉，大火煮一會兒，撇去浮沫。加入切好的香菇還有八角繼續煮至（嘗下味道，此時可以調整調整）

4. 🥘加入青椒和金針菇，等着倆配菜熟了，就準備出鍋吧！香香嫩嫩，還很下飯！