家常黃燜雞,以後再也不用點外賣了!
這兩天趕上生理期在家休息,窩在家沒事做,不想出門,然而冰箱裏就剩半隻雞,於是拿它做了黃燜雞,吃飽追劇睡覺,瞬間覺得人生好美好😂
用料
雞 | 半隻 |
香菇 | 5朵 |
小米辣 | 3個 |
青椒 | 半個 |
幹辣椒 | 2個 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 適量克 |
蔥 | 3根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 適量克 |
家常黃燜雞,以後再也不用點外賣了!的做法
👉雞肉剁塊後冷水下鍋煮去血沫,撈出洗淨備用,香菇切塊,蔥薑蒜,小米辣,青椒切好備用
👉鍋裏放兩勺油,蔥薑蒜,幹辣椒爆香後,放入雞塊炒幾下後加入一勺老抽,兩勺生抽,兩勺料酒,一點冰糖!翻炒均勻。一分鐘後加入香菇和適量開水大火煮開後轉小火燉30分鐘👉翻炒後加入香菇和適量開水大火煮開後轉小火燉30分鐘,加鹽後再燉20分鐘,最後加入青紅辣椒翻炒一分鐘出鍋!這個燉的時間長短很雞的年齡有關係,所以時間僅供參考
♨ 鍋裏的湯汁別收太乾了啊,還有我的這半隻雞有點大,所以具體調料的用量你們根據自己雞的量來看着放,應該會有很多人問爲啥不稱出來多少克?寫清楚😂 我這是家常便飯,做個飯一樣樣用稱稱,那不得麻煩的我對做飯失去了興趣😢 還有即使我寫出來多少克,也不可能每個人家裏都有稱啊!下廚做飯只是我的一個愛好而已,所以做法僅供參考,千人千味,做自己喜歡吃的就是最好的!希望大家和平相處,相互交流學習,不喜勿噴!
說到生理期我還是要感謝這個✌桂圓膠妍膏,之前是每次都會遲到,正是因爲喝了這個調理了一個多月,這幾次親戚都是準時來的,守時也守信了這幾次都是呆到第四天才會走,目前這個樣子我感覺就挺好的,只要準時了就好,真的挺滿意的,和我之前有一樣困擾和焦慮的姐妹可以喝着試試,我感覺效果可以!!