🎋豆鼓炒四季豆

四季豆有調和臟腑 🎋
安養精神益氣健脾 🎋
消暑化溼利水消腫 功效 🎋

用料  

🎋豆鼓炒四季豆的做法  

1. 1. 中大火燒小半鍋水 🎋
   
   2. 此時將四季豆摘除側面的豆筋並洗淨 🎋
   
   3. 分兩至三段切開 🎋
   
   4. 水沸騰後倒入鍋中 爲避免發黃不用蓋鍋蓋 🎋
   
   5. 煮至七八成熟 撈起瀝水備用 🎋
   
   6. 鍋洗淨 🎋
   
   7. 豆豉洗淨並切好蒜頭 🎋
   
   8. 小火鍋中水乾後倒油 🎋
   
   9. 將豆豉跟蒜頭輕輕倒入 🎋
   
   10. 半分鐘蒜香味出來後 🎋
   
   11. 便可倒入四季豆一同炒至熟透 🎋

小貼士

四季豆一定要熟 防止中毒哦！~