想想芹菜炒雞蛋

愛吃芹菜的都試試吧，很簡單，這個版本的雞蛋，跟你平時外面吃的絕對不一樣，充分激發了雞蛋的香味

用料  

想想芹菜炒雞蛋的做法  

1. 芹菜切丁

2. 雞蛋打散，入鍋前加一點點鹽，一點點就行，因爲等下還要放

3. 鍋內入油，燒至冒煙再倒入雞蛋，我這版本，油一定要冒煙再倒雞蛋！懂的人看成品圖就知道那口感，焦香

4. 如視頻，用筷子扒拉雞蛋，把沒凝固的蛋液扒下去，一開始別攪散！等所有雞蛋基本凝固了，再攪，你會發現有些雞蛋已經有焦黃了，蛋香也出來了

5. 然後雞蛋扒在一邊，把芹菜炒熟，光炒芹菜，不動雞蛋，所以雞蛋要往邊上扒一點，掌握不好火候的最好鍋也移出來點，雞蛋這邊不沾火

6. 然後就加鹽調味，出鍋啦！