想想茭白炒火腿

原本想做茭白炒肉，去晚了沒買到新鮮豬肉，還好家裏還有火腿，用火腿炒出來的茭白有一種臘肉的香味，別有一番風味哦

用料  

想想茭白炒火腿的做法  

1. 鍋內放一點油先煸一下肥的火腿煸出油，下幹辣椒炒香，一定要炒到辣椒變色才香哦

2. 下瘦火腿片炒至變色，我喜歡焦一些些的，特香

3. 火腿扒在一邊，下茭白片翻炒

4. 炒至斷生，在茭白上倒生抽，翻炒一下再和火腿混在一起，翻炒片刻出鍋

小貼士

一定要先倒生抽在茭白上翻炒一下再拌勻哦，因爲火腿有鹹味，混在一起再倒生抽會導致火腿更鹹而茭白味道淡。
我喜歡多放生抽不再放鹽，可以根據個人口味調整。