黃燜雞米飯家常美味版本

想吃這一口又覺得外邊不太乾淨，自己在家做了一下，味道和店裏一模一樣！

用料  

黃燜雞米飯家常美味版本的做法  

1. 雞腿肉不用炤，洗乾淨即可

2. 加入花椒粉，料酒，澱粉，生抽，蠔油醃製，時間在半個小時左右

3. 1.不用炒色，所以直接用姜和幹辣椒熗鍋2.加入肉翻炒3.加入生抽，老抽，鹽，蠔油4.加入土豆和香菇5.加水，沒過肉即可6.大火燒開後轉小火燜，燜20分鐘以上6.最後加入青椒和紅椒

4. 加入青椒以後燜5分鐘到十分鐘，即可出鍋。

小貼士

1.雞肉不用先煮開，直接炒，味道融合的更好
2.不用炒糖色，因爲不會炒