廚房小白的酸湯魚

夏日炎炎，來一道美味的酸湯魚吧

用料  

廚房小白的酸湯魚的做法  

1. 準備今天的主要調料和食材
   巴沙魚柳，口味撈酸湯肥牛調味料
   調料包有一些辣，不能吃辣的放二分之一就行

2. 魚肉切成小塊，加入料酒，蛋清和玉米澱粉，醃製半個小時

3. 準備配菜，酸湯和金針菇是絕配
   其他的配菜看個人喜好

4. 鍋中燒熱油，放入蔥段蒜瓣和薑絲，然後加入調料包，爆炒一下，然後加1.5L左右的水

5. 先燙配菜，熟了以後撈出放在碗裏

6. 開始下魚片，記住，一定要一片一片放入，千萬不能一下全部倒進去

7. 待魚片熟了以後裝盤，家裏沒有紅椒了，小廚也懶得切蔥花了，撒點芝麻將就下

8. 這是用海底撈的金湯酸菜魚調料做的版本，最後步驟是放點蒜末，紅椒，蔥花，芝麻，然後熱油澆上去，滋滋滋~~又好看又好吃